Chablisien

Domaine Pattes Loup  à Courgis (89)

  • Vigneron : Thomas Pico
  • Appellations : Petit chablis, Chablis
  • Cépages : Chardonnay
  • Terroirs : kimméridgien   
  • Surface : 12.5 H

Pico 2018 copier

  • Bettane & Desseauve : *
  • RVF : **

Domaine Vincent Dauvissat à Chablis(89)

  • Vigneron : Vincent, Ghislain & Etiennette Dauvissat
  • Appellations : Petit chablis, Chablis, Irancy
  • Cépages : Chardonnay, Pinot
  • Terroirs : kimméridgien   
  • Surface : 12.5 H

Dauvissat 2015 2016

  • Bettane & Desseauve : *****
  • RVF : ***

Côte de Nuits

Domaine Dujac Morey St Denis(21)

  • Vigneron : Alec & Jérémy Seysses
  • Appellations : Morey, Gevrey , Clos St denis ..
  • Cépages : Pinot, Chardonnay
  • Terroirs : Calcaire brun, Argile   
  • Surface : 15.5 H

Dujac 2012 copier

  • Bettane & Desseauve : ****
  • RVF : **

Domaine Lamarche à Vosnes Romanée (21)

  • Vigneron : Nicole Lamarche
  • Appellations : Vosne, Grande Rue, Echezeaux ..
  • Cépages : Pinot, Chardonnay, Aligoté
  • Terroirs : Calcaire, Argile
  • Surface : 11.5 H

Lamarche 2018 copier

  • Bettane & Desseauve : ****
  • RVF : Guide vert

Domaine Mugnier à Chambolle Musigny (21)

  • Vigneron : Jacques-Frédéric Mugnier
  • Appellations : Nuits St Georges, Chambolle, Musigny ...
  • Cépages : Pinot, Chardonnay
  • Terroirs : Argilo-Calcaire, marne   
  • Surface : 14 H

Mugnier 2017 copier

  • Bettane & Desseauve : *****
  • RVF : ***

Domaine Jean Tardy à Vosnes romanée (21)

  • Vigneron : Guillaume Tardy
  • Appellations : Vosne, Nuits St Georges, Echezeaux ...
  • Cépages : Pinot
  • Terroirs : Argilo-Calcaire   
  • Surface : 4,5 H

Tardy 2018

  • Bettane & Desseauve : **

Domaine René Bouvier à Gevrey Chambertin (21)

Bernard Bouvier dirige depuis 1992 le domaine . Situé à Gevrey-Chambertin, ce domaine familial produit des grands vins de Bourgogne exclusivement sur la prestigieuse côte de Nuits. Le domaine est certifié bio depuis 2013 et répond aux critères de la biodynamie. Il compte 17 hectares de vignes, en grande majorité du pinot noir (13 hectares). En 2006, le domaine a investit dans une nouvelle cuverie qui lui permet de produire des vins toujours plus précis. 

Bouvier

Avec sa volonté de rechercher la pûreté et la gourmandise, Bernard Bouvier ne cesse de progresser, ses vins sont flatteurs et, dit-il, font saliver.

Domaine Denis Mortet à Gevrey Chambertin (21)

  • Vigneron : Arnaud Mortet
  • Appellations : Gevrey, Chambolle, Vougeot, Chambertin
  • Cépages : Pinot
  • Terroirs : Argilo-Calcaire   
  • Surface : 9,5 H

Domaine Mortet

  • Bettane & Desseauve : *****
  • RVF : **

 

Domaine Fourrier à Gevrey (21)

  • Vigneron : Jean-Marie Fourrier
  • Appellations : Gevrey, Chambolle, Vosne, Chambertin ...
  • Cépages : Pinot, Chardonnay
  • Terroirs : Argilo-Calcaire, Marne ... 
  • Surface : 9 H

Fourrier 2017 copier

 

  • Bettane & Desseauve : ****

 

Côte de Beaune

Domaine Jean Marc Vincent à Santenay (21)

En quelques années, Jean-Marc Vincent a affiné son style et présente désormais des vins  d’une classe et d’une harmonie hors-pair à Santenay. Pratiquant une culture respectueuse de l’environnement, Il donne aux vins une forme des plus élégantes et abouties.

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Ce domaine modèle est l'une des grandes références de la côte de Beaune.

Domaine Jean Claude Bachelet à Saint Aubin (21)

  • Vigneron : Benoit & Jean-Baptiste Bachelet
  • Appellations : Saint-Aubin, Chassagne, Puligny, BBm ..
  • Cépages : Chardonnay, Aligoté, Pinot
  • Terroirs : Argilo-Calcaire
  • Surface : 10 H

  Bachelet 2017 copier

  • Bettane & Desseauve : ***
  • RVF : **

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Domaine Henri Germain à Meursault (21)

  • Vigneron : Jean-Francois Germain
  • Appellations : Meursault,Chassagne ...
  • Cépages : Chardonnay, Pinot
  • Terroirs : Argilo-Calcaire, marne  
  • Surface : 8 H

Germain 2019

  • Bettane & Desseauve : ***
  • RVF : *

Domaine Pierre Boisson (Boisson-Vadot) à Meursault (21)

Pierre Boisson est le fils du célèbre Bernard Boisson (domaine Boisson-Vadot), le domaine Pierre Boisson s’étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées « à l’ancienne », sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés.

Boisson

Des vins, profonds et taillés pour la garde, ce qui en font des blancs remarquables !!!

Domaine Benoît Ente à Puligny-Montrachet (21)

Benoît Ente exploite un tout petit vignoble (6 ha) de famille idéalement situé. Une grande attention est portée à la vigne, au terroir... Là où l'on fait le vin! Une vingtaine de parcelles est magnifiée et offrent à chaque cuvée une belle leçon de style, très épuré et toujours précis

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Un réel plaisir immédiat!!